FLコスト・比率は飲食店経営で重要?適正数値やコントロール方法を解説
「FLコスト」とは食材費と人件費を合計した費用のことです。この2つを抑えるほど多くの利益が得られます。本記事では、飲食店経営で大切なFFLコストやFL比率に関する概要や目安、コントロール方法、その他の重要指標などについて詳しく解説します。
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どれだけ企業の商品やサービスの認知度が高まっても、それが売上につながらなければ事
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